Vegane Vanille-Schoko-Chip Protein Muffins

Gönnen Sie sich einen Leckerbissen ohne schlechtes Gewissen mit unseren Easy Vegan Vanilla Chocolate Chip Protein Muffins! Diese saftigen und aromatischen Vanille-Protein-Muffins sind nicht nur köstlich, sondern dank der Zugabe von Super Proteins Vanille-Proteinpulver auch voller pflanzlicher Proteine. Diese Vanille-Protein-Muffins eignen sich perfekt für ein schnelles Frühstück unterwegs oder als leckerer Snack zu jeder Zeit und werden mit Sicherheit zu einem neuen Favoriten in Ihrem Haushalt. Bereiten Sie noch heute eine Portion zu und genießen Sie die gesunde Köstlichkeit hausgemachter Muffins mit einer proteinreichen Note!

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Warum Sie diese Vanille Protein Muffins lieben werden

Proteinreiche Güte: Jeder Bissen dieser Muffins strotzt vor der Güte des Vanille-Protein-Pulvers von Super Proteins und bietet einen zufriedenstellenden Schub an pflanzlichem Protein, um Ihren Tag zu befeuern.
Köstlich saftig: Mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Feuchtigkeit und Fluffigkeit sind diese Muffins unwiderstehlich weich und zart, was sie zu einer köstlichen Leckerei für jede Gelegenheit macht.
Einfache Zutaten: Hergestellt aus grundlegenden Vorratskammer-Grundnahrungsmitteln und Vanille-Protein-Pulver von Super Proteins, sind diese Muffins im Handumdrehen zubereitet und erfordern minimalen Aufwand für maximalen Geschmack.
Vielseitiger Snack: Ob als schnelles Frühstück, als Nach-dem-Training-Aufladung oder als gesunder Snack für unterwegs, diese Vanille-Protein-Muffins sind eine vielseitige und praktische Wahl für jede Tageszeit.
Anpassbare Aromen: Fühlen Sie sich frei, kreativ zu werden und diese Muffins mit Ihren Lieblingszutaten wie Nüssen, Trockenfrüchten oder veganen weißen Schokochips zu verfeinern, um eine persönliche Note zu Ihrem Geschmack hinzuzufügen.
Gesündere Option: Im Gegensatz zu im Laden gekauften Muffins, die mit raffiniertem Zucker und künstlichen Zutaten beladen sind, bieten diese hausgemachten Vanille-Protein-Muffins eine gesündere Alternative, die es Ihnen ermöglicht, ohne schlechtes Gewissen zu genießen, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Nährwert einzugehen.
Kinderfreundlicher Snack: Kinder werden den köstlichen Vanillegeschmack dieser Muffins lieben, was sie zu einem perfekten Snack für Schulpausen oder Nachmittagsleckereien macht. Außerdem können Sie sich gut fühlen, da sie mit jedem Bissen eine Portion Protein bekommen!

Wie man diese Vanille-Protein-Muffins zubereitet: Die Methode von trockenen zu nassen Zutaten

Mit unserer einfachen Methode von trockenen zu nassen Zutaten ist es ein Kinderspiel, die perfekte Charge Vanille-Protein-Muffins zu kreieren. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um im Handumdrehen eine köstliche und nahrhafte Leckerei zuzubereiten:

Trockene Zutaten mischen: Beginnen Sie damit, die trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel zu vermischen. Dazu gehören das Allzweckmehl, das Vanille-Protein-Pulver, der Kokoszucker, das Backpulver, das Natron und das Salz. Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten gut zu verquirlen, damit die Triebmittel und Gewürze gleichmäßig verteilt werden.

Nasse Zutaten vorbereiten: In einer separaten Schüssel sammeln Sie die nassen Zutaten. Dazu gehören in der Regel pflanzliche Milch, Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt. Wenn Sie zusätzliche flüssige Süßstoffe wie Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden, um Ihre Vanille-Protein-Muffins zu süßen, fügen Sie diese ebenfalls zu den nassen Zutaten hinzu.

Nass und Trocken vermischen: Sobald Sie sowohl Ihre trockenen als auch nassen Zutaten vorbereitet haben, ist es Zeit, sie zusammenzuführen. Machen Sie eine Mulde in der Mitte der trockenen Zutaten und gießen Sie die nassen Zutaten hinein. Verwenden Sie einen Spatel oder einen Holzlöffel, um die Mischung vorsichtig zu falten, bis sie gerade eben vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, da dies zu dichten Muffins führen kann.

Zusatzstoffe einarbeiten: Wenn Sie zusätzliche Leckereien in Ihre Muffins einarbeiten möchten, wie z. B. milchfreie Schokostückchen oder gehackte Nüsse, ist jetzt der richtige Zeitpunkt, diese in den Teig zu falten. Dieser Schritt verleiht Ihren Muffins eine zusätzliche Geschmacks- und Texturschicht, die sie noch köstlicher macht.

Muffinform füllen: Sobald Ihr Teig perfekt gemischt ist, portionieren Sie ihn in Ihre vorbereitete Muffinform und füllen Sie jede Mulde etwa zu 2/3. Sie können einen Löffel oder einen Eisportionierer verwenden, um diesen Vorgang zu erleichtern und gleichmäßige Muffingrößen zu gewährleisten.

Backen und genießen: Stellen Sie Ihre gefüllte Muffinform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie nach den Rezeptanweisungen. Sobald die Muffins goldbraun gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie warm genießen, oder übertragen Sie sie auf ein Kuchengitter, um sie vollständig abzukühlen, bevor Sie sie lagern oder servieren.

Indem Sie diese einfache Methode von trockenen zu nassen Zutaten befolgen, können Sie im Handumdrehen eine Charge köstlicher Vanille-Protein-Muffins zubereiten. Mit ihrer weichen, flauschigen Textur und proteinreichen Güte werden diese Muffins sicherlich zu einem Favoriten in Ihrem Haushalt!

Ergibt: 12 Muffins

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Backzeit: 20 Minuten

Zutaten

2.5 dl Allzweckmehl
1.25 dl Super Proteins Vanille-Protein-Pulver
1.25 dl Kokoszucker
1 EL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
2.5 dl Haselnussmilch
0.6 dl Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl
1.25 dl milchfreie Schokostückchen

Anleitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus oder fetten Sie die Muffinform leicht mit Öl ein.
In einer großen Rührschüssel das Allzweckmehl, das Vanille-Protein-Pulver, den Kokoszucker, das Backpulver, das Natron und das Salz vermengen. Gut mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten.
Gießen Sie die pflanzliche Milch, das Pflanzenöl oder das geschmolzene Kokosöl und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten. Rühren Sie, bis alles gerade eben vermischt ist, und achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen.
Heben Sie die milchfreien Schokostückchen unter, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen und füllen Sie jede Form etwa zu 2/3.
Stellen Sie die Muffinform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muffins für 18-20 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten in der Muffinform abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen geben. Sobald sie abgekühlt sind, genießen Sie diese köstlichen veganen Vanille-Protein-Muffins als nahrhaften Snack oder als Frühstück!

Tipps und Variationen zur Perfektionierung Ihrer Vanille-Protein-Muffins

Tipps:

Hochwertige Zutaten verwenden: Verwenden Sie qualitativ hochwertiges Vanille-Protein-Pulver und pflanzliche Milch, um den besten Geschmack und die beste Textur in Ihren Muffins zu gewährleisten.

Nicht zu viel mischen: Achten Sie darauf, den Teig nicht zu viel zu mischen, sobald Sie die nassen und trockenen Zutaten kombiniert haben. Übermäßiges Mischen kann zu dichten und zähen Muffins führen.

Süße anpassen: Passen Sie die Menge an Zucker oder Süßstoff nach Ihren Vorlieben an. Probieren Sie den Teig vor dem Backen und fügen Sie bei Bedarf mehr Süßstoff hinzu.

Richtige Lagerung: Lagern Sie übrig gebliebene Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung ein. Zum Aufwärmen einfach ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzen oder im Ofen erwärmen.

Variationen:

Weiße Schokostückchen: Heben Sie milchfreie weiße Schokostückchen in den Teig, um eine besonders verwöhnende Leckerei zu erhalten. Die schokoladige Güte passt perfekt zum Vanillegeschmack.

Nüsse: Fügen Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse hinzu, um eine knusprige Textur und einen zusätzlichen Proteinschub zu erhalten. Rösten Sie die Nüsse vor dem Hinzufügen zum Teig, um zusätzlichen Geschmack zu bekommen.

Frisches/Gefrorenes Obst: Mischen Sie gewürfelte Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Bananen für einen frischen und natürlichen Süßeschub. Gefrorene Früchte eignen sich ebenfalls gut und fügen dem Teig keine übermäßige Feuchtigkeit hinzu.

Gewürze: Verfeinern Sie den Geschmack Ihrer Muffins mit warmen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss oder Kardamom. Diese Gewürze verleihen dem Vanillegeschmack Tiefe und Komplexität.

Glutenfreie Option: Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung anstelle von Allzweckmehl, um diese Muffins glutenfrei zu machen. Stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.

Experimentieren Sie mit diesen Tipps und Variationen, um Ihre eigene angepasste Version von Vanille-Protein-Muffins zu kreieren, die Ihren Geschmacksvorlieben und Ernährungsbedürfnissen entspricht. Mit unendlichen Möglichkeiten werden Sie nie müde, diese köstlichen und nahrhaften Leckereien zu genießen!

Lagerungstipps für Vanille-Protein-Muffins

Bewahren Sie Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf. Achten Sie darauf, dass der Behälter fest verschlossen ist, um die Frische zu erhalten.
Wenn Sie die Muffins über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten, können Sie sie in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern. Lassen Sie sie vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen oder wärmen Sie sie leicht auf.
Um die Haltbarkeit Ihrer Muffins zu verlängern, frieren Sie sie einzeln oder als Batch in einem gefriersicheren Beutel oder Behälter ein. Sie können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Auftauen: Wenn Sie gefrorene Muffins genießen möchten, tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank oder für ein paar Stunden bei Raumtemperatur auf. Sie können sie auch in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen, um einen schnellen und einfachen Snack zu erhalten.

Aufwärmen: Wenn Ihre Muffins nach der Lagerung leicht trocken geworden sind, können Sie sie wiederbeleben, indem Sie sie ein paar Sekunden in der Mikrowelle oder in einem vorgeheizten Ofen bei 150°C (300°F) für 5-10 Minuten erwärmen, bis sie durchgewärmt sind.

Indem Sie diese Lagerungstipps befolgen, können Sie sicherstellen, dass Ihre Vanille-Protein-Muffins länger frisch und köstlich bleiben, sodass Sie sie jederzeit genießen können, wenn Sie Lust darauf haben!